Основная порода собак для употребления в пищу в Корее — Нуреонги, или корейская съедобная собака, которая отличается от тех пород, которые содержатся в качестве домашних животных. Тем не менее, в 2015 году в СМИ были сообщения, что в пищу в Корее, кроме породы нуреонги, употребляются и многие другие породы собак, включая и бывших домашних питомцев. Различные породы собак также едят во многих других частях Восточной и Южной Азии, в том числе в некоторых регионах Китая и Филиппин.
Регулярно едят собачье мясо в Корее лишь небольшой процент населения, несмотря на то, что, по крайней мере, один раз в своей жизни собак пробовали до 30% южнокорейцев. В Корее существует большой музыкальный коллектив людей, которые выступают против практики употребления мяса собак. Однако у этого мяса есть и большая группа сторонников, которые выступают за сохранение традиционной культуры Кореи с ее многовековой историей.
Согласно службе новостей BBC, в 2003 году в Корее приблизительно 4000-6000 ресторанов предлагали супы, приготовленные из мяса собаки. Эти супы стоят около 10$, а блюда из мяса собаки на пару с рисом — около 25$. BBC утверждает, что в год на корейских кухнях употребляется до 8500 тонн собачьего мяса.
Собачье мясо наиболее часто употребляется в течение летних месяцев, в виде супов или рагу. Считается, что подобные супы обеспечивают хорошее здоровье, уравновешивая жизненную энергию тела.
Международное внимание
В 1988 году правительство Южной Корее призвало своих граждан во время летних олимпийских игр в Сеуле не употреблять мясо собаки, чтобы избежать огласки. Также на это время были закрыты все рестораны, где подавались наиболее популярные блюда из мяса собак, чтобы улучшить имидж страны. Тем не менее, в 1998 в обзорной статье сообщалось, что, несмотря на официальный запрет правительства в течение десяти лет, почти 20000 ресторанов продолжали готовить блюда из мяса собак.
Дискуссии на эту сложную для страны тему снова разгорелись в 2001 году во время чемпионата мира по футболу. Организаторы чемпионата под давлением группы по защите прав животных потребовали, чтобы правительство Кореи нашло возможные пути решения вопроса. Движение по защите прав животных побудило людей к бойкоту, если правительство не запретит продажу собачьего мяса в ресторанах Сеула. Однако это движение оказалось несправедливым и неуместным для большого количества корейцев и не изменило ситуацию.
Дискуссии об употреблении мяса собак в Корее
Некоторые люди в Корее, которые едят boshintang (переводится как «бодрящий суп»), полагают, что он обладает лечебными свойствами, и, в частности, повышает мужскую энергию. Мясо собак, как считается у корейцев, помогает сохранить тепловой баланс и может помочь избежать перегрева во время жары, хотя в Китае мясо собак употребляется в основном в зимние месяцы, так как китайцы считают, что оно наоборот, повышает тепло. Несмотря на это, никаких научных доказательств в поддержку подобных свойств и пользы для здоровья от употребления мяса собак, не существует.
Многие корейские буддисты считают употребление собачьего мяса преступлением. В отличие от говядины, свинины или птицы, собачье мясо не имеет легального статуса в качестве пищи в Южной Корее. Следовательно, хозяйства, которые выращивают и готовят собак различных пород, работают на полулегальном положении. Как результат, в Корее нет правил, требующих гуманного убоя собак на мясо.
Споры вокруг употребления мяса собак сосредоточены на методах забоя, которые включают использование электрического тока, удушение путем повешения и физическое забитие собаки до смерти. Иногда еще живых собак бросают в кипящую воду, чтобы удалить с них шерсть. Некоторые люди в Южной Корее считают, что мясо собак должны быть легализовано, чтобы легальные производители могли работать более гуманно и соблюдать санитарно-гигиеническим требования. Однако, опять же, многие люди считают, что подобная практика должна быть вообще запрещена законом.
В последнее время некоторые корейцы изменили свое отношение к пище из собачьего мяса и считают ее «ненужной жестокостью». Начиная с 1988 г, международные активисты по защите животных регулярно выступают против употребления мяса собак в Южной Корее. Тем не менее, корейские националисты защищают традиционные блюда корейской кухни и обвиняют активистов по защите животных в принуждении к «вестернизации». Опрос министерства сельского хозяйства Кореи в 2007 году показал, что 59% корейцев в возрасте до 30 лет не хотят есть собак. 62% людей из этой же возрастной группы заявили, что они считают собак домашними животными, а не едой. Многие молодые корейцы считают тех, кто едят собак, анахронистами.
Это порода собак нуреонги, ее выводят, чтобы есть, так делают в Корее. В России теперь тоже есть, чем полакомиться гурманам. Мужик из Иркутска создал группу ВК «Мясной дворик», где продавал с доставкой на дом собачье мясо по 650 рублей за кг. У зоозащитников подгорело после этой записи
«В конце этой недели у вас появится уникальная возможность приобрести скандальную Нуреонги. Предложение ограничено 15-ю тушками, торопитесь!»
За 2 дня весь товар раскупили, а группу ВК заблокировали за «призывы к насильственным действиям». Но предприниматель из Иркутска не растерялся и анонсировал открытие новой группы, посвященной необычным рецептам из необычных продуктов».
Казнить — нельзя помиловать, — кричали все вокруг, особенно зоозащитники, но не все так просто в этой истории.
Корреспонденту «Комсомолки» удалось выйти на связь с Александром Нечаевым, тем самым предпринимателей, и взять у него интервью.
Сразу оговорю, что мы — служба доставки, а не производители. Мы сотрудничаем с областными фермерами, у которых есть все необходимые документы. Наша служба доставки существует 3 года, есть свои постоянные проверенные клиенты. Создание группы в соцсетях — это эксперимент, мы не нуждаемся в рекламе, так как наши контакты приносят стабильную прибыль и без лишнего пиара.
Мы торгуем говядиной, бараниной, свининой, курятиной, гусятиной, мясом дикого кабана, медвежатиной и нуреонги. Нуреонги разводит семья охотников под Братском, при жизни собаки имеют ветеринарные справки, прививки и прочее документальное сопровождение. В этом мясе пока ни разу заболеваний выявлено не было. 1 кг нуреонги стоит 650 рублей, печень за 1 кг — 450 — 500 рублей.
Конечно, после этого объяснения у меня отлегло, и я со спокойной душой отправился в интернет на поиски новой группы Александра, чтобы прикупить себе собачьего мясца. Однако, я забыл, что группу заблокировали, а новой еще нет.
Из интервью оказалось, что покупают нуреонги люди, которым необходимо правильно питаться из-за различных заболеваний, а собаку вывели специально для пищи, на селекцию этого вида потратили ни одну сотню лет.
Александр пожаловался, что ему приписывают издевательство над собаками и сравнивают с хабаровскими живодерками. При этом у предпринимателя есть пес по кличке Боцман. Он также считает, что «тролли от «зоозащиты» не видят разницу между гуманным убийством во имя пропитания и живодерством, что показывает уровень их необразованности».
Конечно, журналист «Комсомолки» связался со службой ветеренарии, где сказали, что в перечне животных, подлежащих убою в России, никаких собак нет, а с предпринимателем пытались неоднократно связаться, так на него поступало много жалоб, однако на звонки он не отвечает, а по указанному адресу мясо не продается.
Я почему-то сразу вспомнил историю про кролика. Был у меня на даче кролик, я его очень любил, кормил, ходил с ним гулять. А зимой мне на стол поставили тарелку с мясом, напоминающим по вкусу курицу.
— Что это? — спросил я, с усердием уплетая ужин.
— Помнишь кролика, с которым ты летом играл?
У меня были очень милые родители, люблю их. Я заплакал, доесть кролика не смог, но потом редко, но с удовольствием крольчатину все же ел.
Так вот, незнание — сила. Более того, если вы попробуете есть в темноте при полной тишине (заранее не зная, что вам поставят на стол), вы с трудом отличите мясо от рыбы. А точнее не отличите.
Я знаю, сколько сейчас тут будет ада в комментариях, поэтому даже не спрашиваю, жалко собачек или нет. Просто пример истории, которая станет народным достоянием еще на месяцы и месяцы вперед.
Породы собак, клубы по породам Все о породах собак
22.02.2017, 20:49
#1
Местный
Регистрация: 18.10.2012
Адрес: Москва, ст. м. Алексеевская
Сообщений: 1,339
Поблагодарил: 25,997
Поблагодарили 36,549 раз в 4,660 сообщениях
Нуреонги? Собаки, которых едят.
Коллега заинтересовала меня вопросом про нуреонги.
Что это за порода?
Я услышала первый раз.
Интернет говорит, что это специальная мясная порода корейских собак. Для употребления в пищу.
Цитата:
Администрация «ВКонтакте» заблокировала страницу иркутского магазина, торговавшего мясом собак
06.02
38 отзывов
Иркутянин создал в соцсети «ВКонтакте» группу, с помощью которой можно заказать доставку мяса. 29 января в ассортименте появилось 15 тушек собаки породы нуреонги, к 1 февраля их раскупили. Об этом сообщило ИА «БайкаПост» со ссылкой на слова организатора бизнеса Александра Нечаева.
Как пояснил предприниматель изданию, поставки организовали с фермы в Братске. Хозяева решили продать расплодившихся животных, выяснив, что этих собак специально выращивают на мясо, и дрессировке они не поддаются. Продукт был проверен на безопасность.
Со слов Александра Нечаева, другого поставщика нуреонги в Иркутской области нет, поэтому он пока не будет продавать мясо собаки. Однако отметил, что если поставщик появится, бизнесмен вновь выставит предложение: у него есть несколько постоянных клиентов, которые «любят необычные вкусы».
Александр Нечаев:
— Я за свободу потребления и ничего ужасного в собачатине не вижу. Питонов едят, страуса едят, а собаку вдруг нельзя?
Александр Нечаев отказался от комментариев ИА «Иркутск онлайн», пояснив, что «ему сказали другим журналистам не отвечать». Он уже пообщался с сотрудниками ИА «БайкалПост» и «КП-Иркутск».
Как прокомментировали в Управлении Россельхознадзора по Иркутской области, реализация мяса собак в местах общественного питания и торговых сетях запрещена. Ветэкспертиза этой продукции не проводится, так как это не предусмотрено законодательством. «Собака не является продуктивным животным и не используется в пищу», — отметили в пресс-службе ведомства. Если жители Иркутской области зафиксировали факт реализации такого мяса, можно обратиться с жалобой в приемную Управления Россельхознадзора по телефону: (3952) 55-95-18.
Может, кто-то слышал?
22.02.2017, 21:22
#2
Местный
Re: Нуреонги? Собаки, которых едят.
Этот пользователь сказал Спасибо Juli_V за это полезное сообщение:
22.02.2017, 22:17
#3
Местный
Регистрация: 18.10.2012
Адрес: Москва, ст. м. Алексеевская
Сообщений: 1,339
Поблагодарил: 25,997
Поблагодарили 36,549 раз в 4,660 сообщениях
Re: Нуреонги? Собаки, которых едят.
Спасибо. Английского не знаю, поэтому почти ничего не поняла.
Но, судя по увиденным фотографиям, собаки имеют довольно однородную внешность. Не знаю, можно ли это отнести к признакам породы.
Я не хочу обсуждать их гастрономическое предначертание. Для меня это за гранью. Хотя допускаю, что кроме корейцев есть до фига народов, которые едят собак и не видят в этом ничего зазорного.
Мне интересны эти собаки именно как порода, породная группа.
Интернет, русскоязычный, довольно скуден на описания.
22.02.2017, 22:17
#4
Новичок
Регистрация: 18.10.2012
Сообщений: 15
Поблагодарил: 326
Поблагодарили 1,299 раз в 405 сообщениях
Re: Нуреонги? Собаки, которых едят.
__________________
Cache ta vie
22.02.2017, 22:24
#5
Местный
Регистрация: 18.10.2012
Адрес: Москва, ст. м. Алексеевская
Сообщений: 1,339
Поблагодарил: 25,997
Поблагодарили 36,549 раз в 4,660 сообщениях
Re: Нуреонги? Собаки, которых едят.
Эту страницу я открыла одной из первых.
На мой взгляд, есть в них что-то от сиба или акиты. Уши характерно развёрнуты и разрез глаз похож, слегка раскосый.
Пишут, что эти собаки совершенно не поддаются дрессировке (на каком основании сделан такой вывод? не поняла?) И поэтому их можно есть совершенно спокойно. Типа это дикое, не очеловеченное, животное. И при этом — собаки спокойные, без агрессии.
22.02.2017, 22:29
#6
Местный
Re: Нуреонги? Собаки, которых едят.
Цитата:
Сообщение от Kafka68
Пишут, что эти собаки совершенно не поддаются дрессировке (на каком основании сделан такой вывод? не поняла?) И поэтому их можно есть совершенно спокойно
ну корейцы их жрут не потому, что они не поддаются дрессировке, а потому что их мораль разрешает жрать собак
Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо Эльфа за это полезное сообщение:
22.02.2017, 23:05
#7
Местный
Регистрация: 18.10.2012
Адрес: Москва, ст. м. Алексеевская
Сообщений: 1,339
Поблагодарил: 25,997
Поблагодарили 36,549 раз в 4,660 сообщениях
Re: Нуреонги? Собаки, которых едят.
Цитата:
Сообщение от Эльфа
ну корейцы их жрут не потому, что они не поддаются дрессировке, а потому что их мораль разрешает жрать собак
Я прочла, что те же корецы очень чётко разделяют собак на тех, которых едят и тех, кого держат в качестве домашних любимцев.
Но не важно.
Я о породе — нуреонги.
22.02.2017, 23:38
#8
Местный
Re: Нуреонги? Собаки, которых едят.
Цитата:
Сообщение от Kafka68
Я прочла, что те же корецы очень чётко разделяют собак на тех, которых едят и тех, кого держат в качестве домашних любимцев.
ну там по ссылке написано, что этих собак порой держат как собак, в частности, для охраны, а потом жрут.
Дикие люди, чо. Там на востоках этих другое отношение к животным.
А о породе, ИМХО, вам никто ничего особо не расскажет. Скорее всего, типичная азиатская собака.
22.02.2017, 23:43
#9
Местный
Re: Нуреонги? Собаки, которых едят.
Цитата:
Сообщение от Kafka68
Я прочла, что те же корецы очень чётко разделяют собак на тех, которых едят и тех, кого держат в качестве домашних любимцев
я тоже прочла. это они от нас набираются)
Цитата:
Сообщение от Kafka68
Я о породе — нуреонги
название красивое) а так — их же не отбирают ни по каким качествам характера, разве что вот по отсутствию агрессии: когда твоё мясо на тебя нападает, это как-то неудобно. поэтому, кроме внешнего вида, тут и обсуждать нечего
22.02.2017, 23:47
#10
Местный
Регистрация: 26.11.2009
Адрес: Москва, Измайлово
Сообщений: 4,601
Поблагодарил: 33,218
Поблагодарили 13,336 раз в 5,480 сообщениях
Re: Нуреонги? Собаки, которых едят.
Естественно не поддается, было б верхом цинизма сначала дрессировать, потом жрать…
Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход
Часовой пояс GMT +3, время: 14:43.
