Породы собак для поиска трюфелей

На самом деле понятие «трюфельные собаки» — это больше разговорное название некоторых собак, а не классификация.

Тем не менее, в мире есть несколько пород с исключительным чутьем, которые могут называться «трюфельными собаками».

Как вы уже могли догадаться, этих собак используют для поиска плодовых тел подземного гриба под названием Аскомицет (в простонародье — трюфели).

Откуда растут корни…

Поиск трюфелей уходит своими корнями в прошлое, и когда-то для этого использовались не собаки, а свиньи.

Тем не менее, собаки — единственные животные, которые идеально подходят для «охоты» за трюфелями. В отличие от «пятачков», собак гораздо легче дрессировать и научить искать грибы.

Что касается породы, то теоретически можно науськать любую собаку искать трюфели, но самыми успешными в этом деле считаются только три представителя собачьих.

Характеристики, которые должна иметь трюфельная собака

У всех собак отличный нюх, но далеко не каждой собаке под силу уловить аромат трюфелей, которые скрываются в земле.

Поэтому люди выбирают себе в помощники те породы собак, которые лучше подходят для этой работы, чем другие. А их не так уж и много.

Собака должна обладать исключительным чутьем, причем оно должно быть сконцентрирован только на трюфелях (другие запахи могут запутать собаку, и она просто «собьется с курса»).

Выделяют и некоторые другие характерные черты, которыми должна обладать трюфельная собака:

  • хорошая физическая форма и выносливость;
  • отсутствие интереса к играм (это может отвлечь от поиска);
  • сбалансированный характер и послушание.

Трюфельная собака: 3 самых подходящих породы

Из всех существующих ныне пород собак можно выделить всего три породы, которые лучше всего подходят для поиска трюфелей.

Лаготто-романьоло

Это самая трюфельная собака из всех «трюфельных»: фактически это единственная порода в мире, признанная лучшим охотником за трюфелями.

Лучше, чем лаготто-романьоло (или как ее еще называют — итальянская водяная собака) с этой задачей не справится никто.

Лаготто-романьоло идеально подходит для поиска трюфелей в низменных районах, потому что собака по своей природе очень суетлива и резва, хотя и уступает немного в скорости другим породам.

Впрочем, в поиске трюфелей важна не скорость, а именно суперклассное чутье. И с этим у лаготто-романьоло все в полном порядке.

Собака не позволяет себе отвлекаться на игры, можно даже сказать, что она совершенно безразлична к ним.

Ее основная задача — искать трюфели, и она со всей ответственностью подходит к выполнению своей работы.

Джек-рассел-терьер

Право называться трюфельной собакой принадлежит и Джек-рассел-терьеру. Это очень умная, внимательная и послушная собака, которая легко обучается.

Его сразу можно узнать по характерным коричневатым или черным пятнам на белой «шубке».

Красивая псина, ничего не скажешь. А еще это прекрасный работяга, который на все 100% отрабатывает свой хлеб.

Джек-рассел-терьер хорошо проявил себя в охоте на лис, но не менее хорошо он справляется и с поиском трюфелей. Нюх его редко когда подводит.

Английский пойнтер

Эта собака относится к охотничьим собакам, которых берут с собой на охоту за пернатой дичью.

Тем не менее, собака очень умная и опытная, и чаще других пород используется в качестве «указателя» мест, где растут трюфеля.

Единственный недостаток этой породы в том, что она обладает менее управляемым характером, по сравнению с лаготто-романьоло и Джек-рассел-терьером.

Английский пойнтер идеально подходит для поиска трюфелей, поскольку имеет большой шаг и очень быстр.

Если статья вам понравилась, ставьте лайк — оцените труд автора. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые выпуски.

На самом деле понятие «трюфельные собаки» — это больше разговорное название некоторых собак, а не классификация.

Тем не менее, в мире есть несколько пород с исключительным чутьем, которые могут называться «трюфельными собаками».

Как вы уже могли догадаться, этих собак используют для поиска плодовых тел подземного гриба под названием Аскомицет (в простонародье — трюфели).

Откуда растут корни…

Поиск трюфелей уходит своими корнями в прошлое, и когда-то для этого использовались не собаки, а свиньи.

Тем не менее, собаки — единственные животные, которые идеально подходят для «охоты» за трюфелями. В отличие от «пятачков», собак гораздо легче дрессировать и научить искать грибы.

Что касается породы, то теоретически можно науськать любую собаку искать трюфели, но самыми успешными в этом деле считаются только три представителя собачьих.

Характеристики, которые должна иметь трюфельная собака

У всех собак отличный нюх, но далеко не каждой собаке под силу уловить аромат трюфелей, которые скрываются в земле.

Поэтому люди выбирают себе в помощники те породы собак, которые лучше подходят для этой работы, чем другие. А их не так уж и много.

Собака должна обладать исключительным чутьем, причем оно должно быть сконцентрирован только на трюфелях (другие запахи могут запутать собаку, и она просто «собьется с курса»).

Выделяют и некоторые другие характерные черты, которыми должна обладать трюфельная собака:

  • хорошая физическая форма и выносливость;
  • отсутствие интереса к играм (это может отвлечь от поиска);
  • сбалансированный характер и послушание.

Трюфельная собака: 3 самых подходящих породы

Из всех существующих ныне пород собак можно выделить всего три породы, которые лучше всего подходят для поиска трюфелей.

Лаготто-романьоло

Это самая трюфельная собака из всех «трюфельных»: фактически это единственная порода в мире, признанная лучшим охотником за трюфелями.

Лучше, чем лаготто-романьоло (или как ее еще называют — итальянская водяная собака) с этой задачей не справится никто.

Лаготто-романьоло идеально подходит для поиска трюфелей в низменных районах, потому что собака по своей природе очень суетлива и резва, хотя и уступает немного в скорости другим породам.

Впрочем, в поиске трюфелей важна не скорость, а именно суперклассное чутье. И с этим у лаготто-романьоло все в полном порядке.

Собака не позволяет себе отвлекаться на игры, можно даже сказать, что она совершенно безразлична к ним.

Ее основная задача — искать трюфели, и она со всей ответственностью подходит к выполнению своей работы.

Джек-рассел-терьер

Право называться трюфельной собакой принадлежит и Джек-рассел-терьеру. Это очень умная, внимательная и послушная собака, которая легко обучается.

Его сразу можно узнать по характерным коричневатым или черным пятнам на белой «шубке».

Красивая псина, ничего не скажешь. А еще это прекрасный работяга, который на все 100% отрабатывает свой хлеб.

Джек-рассел-терьер хорошо проявил себя в охоте на лис, но не менее хорошо он справляется и с поиском трюфелей. Нюх его редко когда подводит.

Английский пойнтер

Эта собака относится к охотничьим собакам, которых берут с собой на охоту за пернатой дичью.

Тем не менее, собака очень умная и опытная, и чаще других пород используется в качестве «указателя» мест, где растут трюфеля.

Единственный недостаток этой породы в том, что она обладает менее управляемым характером, по сравнению с лаготто-романьоло и Джек-рассел-терьером.

Английский пойнтер идеально подходит для поиска трюфелей, поскольку имеет большой шаг и очень быстр.

Если статья вам понравилась, ставьте лайк — оцените труд автора. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые выпуски.

Так получилось, что про породу собак лаготто романьоло я узнала довольно давно.

Вывели ее в Италии. Второе название — итальянская водяная собака. Из чего сразу видно область применения: охота на болотную и водоплавающую дичь. И прилагающиеся особенности внешности: труднонамокающая и хорошо очищающаяся шерсть, лапы с хорошими межпальцевыми перемычками; уши, которые защищены от попадания воды.

Есть и третье, неофициальное название — трюфельная собака.

Понятное дело — охотники, нюх хороший, вот и начали использовать для поиска трюфелей. Тем более что болот становилось все меньше, земли осушались под пахотные. Но не пропадать же таланту!

А трюфель — гриб редкий и дорогущий. А растет так, что с ходу не найдешь. Под землей. Умеет прятаться. Поэтому собака с хорошим нюхом, обученная искать трюфели, явно пользуется спросом.

Более того. В дальнейшем охотничий инстинкт у лаготто генетическим отбором был изменен так, чтобы собака не отвлекалась на дичь, а только искала трюфели!

Если что, это не я такое придумала. Это так говорится в стандарте породы FCI № 298.

Поэтому сейчас это скорее собака-компаньон. На дичь уже давно не отвлекается, а трюфели у нас не очень часто встречаются. Так что отвлекаться вообще не на что. Общается с хозяином и рада этому. Еще и охранять может.

фото: www.lagottotrainer.com

Такие милые, обаятельные, симпатичные и доброжелательные кучеряшки. Шерсть не особо сложна в уходе. Собака практически не линяет. То есть линяет, но шерсть не роняет. Раз в год обязательно ее стричь. Иначе она станет «войлочной», что плохо. При том собаки некрупные, примерно с русского спаниеля плюс-минус.

То есть не порода, а просто находка для тех, кому нужна неприхотливая, ласковая, легко обучаемая и некрупная собака.

Но я с этой породой познакомилась не потому, что искала собаку с такими признаками.

А из-за другой ситуации.

Узнала я об этой породе, когда пришлось столкнуться с проблемой генетической (она же истинная) эпилепсии у собак.

Если коротко — врагу не пожелаешь.

Если условно художественно — у меня даже книга вышла, называется «По радуге не бегать!».

Если чуть подробнее — у собак есть разные причины эпилепсии. Эта болезнь бывает как генетическая, так и приобретенная.

Причем генетическая может таиться у любой породы. Болезнь эта коварная, может долго не проявлять себя. Таится в генах, пока не случится несчастливая комбинация. Типа встретились два одиночества. И часто первые приступы начинаются у собак, которые уже успели обзавестись потомством. Поскольку возраст начала — до трех лет, иногда даже до четырех-пяти пишут. А многие вяжутся гораздо раньше.

Да еще и сложно отличить, истинная она или все же приобретенная. Понятное дело, из разведения выводят всех. То есть должны, а там кому как совесть позволит. Но ясности это не добавляет.

И протекает это безобразие у разных пород по-разному.

Кто-то спокойно живет с этим долгую жизнь. Только что, может, таблетки пить придется, и то не факт.

А кто-то сгорает за полгода-год, причем в диких мучениях. Очень злокачественное течение.

К таким вот страдальцам относится, к сожалению, и порода кане корсо.

Ну про эпилепсию у корсо я могу писать много, долго и подробно. Так что не буду обострять. Тем более что только недавно ситуация в породе была по этому вопросу весьма печальна. Сейчас уже подкорректировали.

Это Леся, одна из «героинь» книги «По радуге не бегать!»

Хотя по-прежнему стопроцентной гарантии отсутствия этой пакости не могут дать почти все заводчики почти всех пород.

Именно из-за сложности выявления и коварства гена.

Стараются, чтобы количество больных собак в породе не выходило за пределы общевидового, но это максимум возможностей.

Но есть порода-исключение.

И это как раз лаготто романьоло.

Именно для них есть тест на генетическую эпилепсию. Разработан в Университете Хельсинки ( University of Helsinki) профессором Ханнесом Лохи с группой коллег. Сделать его можно в ряде лабораторий, ну хоть в Зоогене.

Просто для разработки такого теста требовались образцы крови большого числа собак. Как больных, так и здоровых .И вот лаготто романьоло, причем именно больных, было ну ооочень много. Что-то больше пятисот всяко.

Раньше на сайте Университета Хельсинки публиковались данные, сколько больных и здоровых собак каких пород имеется в базе, вот тут переход по ссылке на странице, фраза DNA-pankkiimme. Сейчас ссылка еще осталась, но ведет в никуда.

Появлялись сообщения о находке гена эпилепсии Epm2b и у собак других пород, в частности бельгийских овчарок. Но тест есть пока только у лаготто.

И общий для всех пород ген так и не найден.

При том что лаготто повезло, если вообще можно так говорить о такой болезни, как ювенильная эпилепсия.

У них она относительно доброкачественная. То есть начинается в возрасте нескольких недель, а к году уже проходит. И не исключаю, что почти без лечения.

Зато теперь щенка этой породы можно заводить практически спокойно.

Только проверить, протестированы ли его родители.

Если они оба носители гена или, того хуже, больные — такой вязки быть не должно. А «носитель + чистый» — вполне допустимо.

Но я все равно боюсь заводить лаготто романьоло. Хоть это и единственная порода, у которой эпилепсию можно исключить практически наверняка.

Фото из личного архива и из сети.

Подписка на канал и «палец вверх» очень приятны для автора и его стаи.

Примечание: в хозяйстве имеются четверо детей, муж, я, три кане корсо, два японских шпица и некоторое число котов (два присутствуют постоянно, ну и еще понаехавших когда сколько).

Трюфели, которые иногда называют «съедобным золотом», могут быть частью ваших любимых изысканных блюд. 

Но знаете ли вы, что собак можно научить охотиться на них? 

Обычно трюфели встречаются в Северной Калифорнии, Вашингтоне и Британской Колумбии. Это грибы, которые растут у корней деревьев. Как бы трудно их ни было найти, некоторые дрессированные собаки чрезвычайно искусны в их обнаружении. 

Охота за трюфелями изобилует на северо-западе Тихого океана, и во время ежегодного двухдневного фестиваля трюфелей в Орегоне проводятся соревнования собак по охоте на трюфелей .

Лиза Броснан — дрессировщик в Truffle UnderGround и заводчик Lagotti Romagnoli. Она и две ее собаки, Ньокки и Кремини, регулярно охотятся за трюфелями. Лаготто-романьоло является средним размером, собака Длинношерстная из Италии специально разводится для поиска трюфеля. Это уникальное занятие, основанное на запахах, может доставить массу удовольствия как собакам, так и хендлерам.

«Охота за трюфелями объединяет три любви в моей жизни: работу с собаками, бытие на природе и вкусную еду!» объясняет Броснан.

Начало работы с охотой за трюфелями

Броснан не всегда проводила время в лесу, охотясь за трюфелями. Впервые она узнала, что трюфели существуют на Тихоокеанском Северо-Западе около восьми лет назад. 

Она подумывала о работе в отдаленной части штата Вашингтон и не знала, чем там заниматься в выходные. В то же время Броснан подумывала о своей следующей породе после того, как скончалась ее умная и энергичная Пули .

«Изучая породы, я обнаружил Lagotto Romagnolo, собаку такого же размера и темперамента, что и пули, но без чрезмерной шерсти, — говорит Броснан. «Мои исследования Lagotto привели к открытию трюфелей на северо-западе Тихого океана, и все стало на свои места».

Первый дикий трюфель гордого Cremini. Фото любезно предоставлено Лаурой Броснан.

В настоящее время Броснан и ее собаки не только ищут трюфели, но и обучают других технике. По оценке Броснана, в хороший день в хорошем месте они найдут около фунта за час.

Охота за трюфелями обычно включает в себя несколько часов поисков в поле с перерывами на игры для собак. Броснан описывает типичный поиск трюфелей как «дождливый и грязный, и самое веселое, что вы когда-либо испытывали в лесу».

Как только она достает сапоги, собаки Броснана готовы к работе. Обычно они проезжают около 20-30 миль, чтобы добраться до своих трюфельных мест, и охотятся только на частной земле с разрешения землевладельцев. 

Многие из трюфелей, которые находят собаки Броснана, используются для обучения других собак поиску трюфелей. Некоторые трюфели используются в ее приготовлении, а другие достаются местным поварам.

Рожден для поиска

Собаки Броснана любят поиск трюфелей. Она с гордостью объясняет, что Ньокки знает, что делать, когда пара попадает в лес.

«Она опускает нос и так громко фыркает, что ее можно услышать на расстоянии нескольких ярдов», — говорит Броснан. «Когда она найдет трюфель, она точно укажет, где он находится, осторожно коснувшись земли. Если я пропущу это, я попрошу ее показать мне, и она снова будет терзать землю с нетерпением ».

Собаки трюфеля обычно награждаются угощениями за каждую находку. Но Броснан отмечает, что иногда они настолько стремятся продолжить охоту, что сразу же переходят к следующему месту, не дожидаясь. Броснан заводит своих трюфельных собак практически с рождения. Она сразу же связывает щенков с запахом трюфелей.

«Мне посчастливилось разводить собственных трюфельных собак», — говорит она. «Начиная с трехдневного возраста, я создаю положительные ассоциации с ароматом у своих щенков, натирая трюфельное масло на живот мамы».

Когда щенки подрастают и начинают двигаться, Броснан включает трюфели в другие мероприятия по обогащению. Она начинает с того, что кладет трюфели в контейнер, чтобы щенки гонялись за ними. В возрасте пяти недель ее щенки начинают искать контейнер с трюфелями, который Броснан закапывает рядом с деревьями, имитируя рост трюфелей.

«Важно, чтобы это было весело», — советует Броснан, который объяснил, что щенки думают об этом как об игре и понятия не имеют, что они учатся.

Ньокки и Броснан бездельничают в лесу между охотой. Фото любезно предоставлено Лаурой Броснан.

Обучение охоте на трюфель

Броснан знакомит трюфельных собак с запахом, используя кликер с позитивным подкреплением . Она сочетает аромат с щелчком, чтобы отметить находку, а затем награждает. Большинство собак быстро увлекаются игрой.

«Последовательность такая: нюхать, щелкать, лечить», — объясняет Броснан. «Вы можете добавить команду, например« трюфель », когда они поймут, что запах трюфеля — это лакомство».

По мере того, как собаки прогрессируют в дрессировке, у них разовьется настороженность, такая как лай, приседание или осторожное копание. Это сделано для того, чтобы проводник знал, что собака нашла трюфели. 

По мере того, как собаки набираются опыта, вводятся отвлекающие факторы, имитирующие то, что испытывают собаки, охотящиеся на трюфель, при поисках в лесу, например отвлекающие запахи, выстрелы и другие животные.

Трюфельные охотничьи породы

Ваша собака не обязательно должна знать запах трюфелей с рождения, чтобы стать успешным охотником за трюфелями. Броснан отмечает, что по ее опыту преподавания лучшие собаки-трюфели — это любопытные, независимые, послушные и целеустремленные. 

Эти черты можно найти у различных пород или у собак смешанных пород. Она предлагает вводные и продвинутые уроки поиска трюфелей и ведет студентов со своими собаками на поиски трюфелей. 

Хотя лаготто-романьоло особенно опытен в охоте за трюфелями, многие породы собак могут быть обучены, чтобы хорошо выполнять эту работу. Однако, отмечает Броснан, у одних пород другие проблемы, чем у других.

«Терьеров легко отвлечь, — утверждает она. «У гончих часто другая цель (как у кроликов). Борзые обычно не упираются носом в землю. У собак с короткой мордой есть очевидный недостаток, но они все же обладают гораздо более сильным обонянием, чем наше. По сути, всех можно тренировать с терпением и положительным подкреплением ».

Хотя вы можете не быть владельцем лаготто на богатом трюфелями северо-западе Тихого океана, охоте за трюфелями может научиться практически любая собака. После небольшой дрессировки ваша собака может быть на пути к тому, чтобы накормить вкусным ужином на вашей следующей экскурсии по охоте за трюфелями.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: