В эпоху изобилия брендов, рецептов и вкусов кормов для домашних животных выбрать лучший сухой корм для собак непросто. Основным критерием выбора для многих владельцев домашних животных давно является наличие или отсутствие в составе зерновых ингредиентов. Но какое влияние оказывают зерновые на здоровье и благополучие собак? Чем беззерновые корма лучше зерновых? Все ли беззерновые рационы одинаковы? И может ли владелец домашнего животного ожидать значительных различий при кормлении питомца только беззерновым или только зерновым кормом?
Что составляет основу беззернового или зернового корма для собак? Источник углеводов.
Для начала давайте разберемся в целом с тем, что зерновые и беззерновые ингредиенты представляют собой, т.е. поговорим об углеводах. Как макронутриент, крахмал в углеводах является жизненно важным источником энергии для жизнедеятельности собак. Углеводы — это богатый источник клетчатки, которая поддерживает здоровье пищеварительной системы собак. Углеводы служат для питания полезных кишечных бактерий и доставляют необходимые питательные вещества, например белок, ключевые витамины и минералы. Как и в большинстве продуктов, качество углеводной составляющей имеет первостепенное значение для определения его пищевой ценности. Ингредиенты более высокого качества обеспечивают лучшую питательность, в частности по сравнению с переработанными углеводами (например, мукой).
Источники беззерновых и зерновых ингредиентов:
Среди углеводов различные источники ингредиентов классифицируют по подгруппам, среди которых подгруппа зерновых/злаковых, бобовых и корнеплодов. Её также можно разделить на большие группы зерновых (злаковых) и беззерновых (все продукты, кроме злаковых).
- Зерновые корма могут включать обычные злаковые, например пшеницу, кукурузу, ячмень, овес, рожь и рис.
- Беззерновые корма включают иные источники углеводов, например картофель, батат или бобовые (горох, чечевица или фасоль).
- Если предки современной собаки, волки, редко потребляли углеводы, то собаки, которых мы знаем и любим сегодня представляют собой результат тысячелетней эволюции: теперь они обладают рядом новых и измененных генов.
Благодаря таким новым генам собаки могут с легкостью переваривать углеводы. Итак, если собаки могут переваривать углеводы и использовать их в качестве хорошего источника энергии, почему вопрос потребления зерновых по-прежнему актуален для некоторых домашних животных?
Зачем выбирать только зерновой или только беззерновой рацион?
Аллергия и отсутствие повышенной чувствительности к продуктам питания:
Неблагоприятной пищевой реакцией считается любой ненормальный клинический ответ на прием пищи или потребление пищевого компонента. Неблагоприятные реакции могут быть вызваны отдельными химическими элементами в пище, более крупными компонентами пищи или могут наблюдаться только при использовании полноценного рациона, а не потреблении отдельных его ингредиентов.
Что ещё сложнее, побочные реакции могут возникать при потреблении очень небольшого количества пищи или при перекармливании в течение длительного периода, что зачастую сопровождается признаками кожного или кишечного расстройства. Пищевая аллергия у собак встречается редко, но она всё же может возникнуть. Говоря о топ-10 ингредиентах, являющихся пищевыми аллергенами, в большинстве случаев диагностированной аллергии причиной является говядина или курица, а также некоторые зерновые, например пшеница, кукуруза и рис. Именно поэтому имеет смысл исключить зерновые из рациона некоторых домашних животных.
Общие уровни углеводов
Беззерновой рацион и уменьшенное количество углеводов:
Хотя отсутствие зерна не всегда означает уменьшенное количество углеводов, существует множество брендов, предлагающих корма с содержанием углеводов на 55% меньше по сравнению с зерновыми кормами для собак. Некоторые владельцы домашних животных предпочитают выбирать для своих питомцев рацион с низким содержанием углеводов и повышенным содержанием высококачественных животных белков. Такой подход позволяет давать привередливым собакам более вкусную еду, поддерживая при этом оптимальное пищеварение, улучшая здоровье кожи и шерсти и формируя более сильные мышцы без лишнего жира. Переход на беззерновой корм может стать хорошей альтернативой, но важно отметить, что такой рацион подходит не всем собакам.
Для некоторых собак лучшим вариантом будет употребление зерновых кормов. Например, поддержание низкого уровня белков и высокого уровня углеводов в здоровом сбалансированном рационе снижает жирность корма для собак с чувствительным желудком. Высококачественный зерновой корм для собак также обеспечит полноценное и сбалансированное питание, способствующее благополучию животного, только в несколько другой форме, отвечающей потребностям собак в питательных веществах.
Безопасность и благополучие:
При выборе бренда корма для домашних животных ключевое значение имеет доверие к выбранной вами компании. В большинстве случаев ежедневный рацион собак не будет меняться. Вот почему важно убедиться, что они получают все необходимые питательные вещества.
Пару лет назад Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов США выразило обеспокоенность по поводу некоторых брендов, продукты которых предположительно вызывали заболевания сердечно-сосудистой системы. Если для своего питомца вы выбрали беззерновой корм, вот несколько обязательных шагов, чтобы убедиться в безопасности выбранного вами бренда:
- Убедитесь в наличии таурина в составе.
- Ознакомьтесь с информацией о бренде, чтобы убедиться в его приверженности безопасности и качеству своих кормов и производственного процесса.
Так что же вам выбрать?
Решение в конечном итоге сводится к тому, что предпочитаете вы и что предпочтет ваша собака. Ищите полноценное и сбалансированное питание. Это достигается, когда ингредиенты могут обеспечить рекомендуемые уровни белка, жира и основных питательных веществ в соответствующих соотношениях и концентрациях. Ознакомьтесь с составом в целом. Используются ли в продукте натуральные и полезные ингредиенты? Соответствует ли формула корма каким-либо уникальным потребностям в питании вашей собаки?
Все корма Wellness обеспечивают высококачественное, полноценное и сбалансированное питание, подтвержденное научными доказательствами и способствующее лучшему самочувствию питомцев. Мы предлагаем корма для собак всех размеров, пород и с любыми потребностями в питании. Беззерновые корма для собак Wellness CORE с высоким содержанием белка обязательно придутся по вкусу вашей собаке!
Многие владельцы животных верят, что беззерновые диеты лучше подходят их питомцам, потому что те якобы являются более естественными, безуглеводными, и с меньшей вероятностью приведут к таким проблемам со здоровьем, как аллергия, что на самом деле не так.
Лучше подходят для домашних животных?
Не существует убедительных доказательств, демонстрирующих, что беззерновые диеты лучше подходят домашним животным. Поэтому ветеринарным специалистам следует объяснять владельцам животных понятие о питательности корма, а также разницу между питательными веществами и ингредиентами.
- Питательность — свойство корма удовлетворять потребность животных в энергии и питательных веществах.
- Домашние животные нуждаются в питательных веществах для поддержания здоровья.
- Ингредиенты являются транспортными средствами для питательных веществ.
- Правильное потребление питательных веществ имеет важное значение для нормального развития домашних животных, общего состояния животных, а также управления течением заболевания.
- Питательные вещества имеют многочисленные метаболические роли, необходимые для нормальных физиологических процессов, которые могут быть нарушены их недостаточным или нерегулярным приемом.
Искаженные представления
Владельцы домашних животных часто сталкиваются с дезинформацией о зерновых кормах. Вот некоторые из наиболее распространенных заблуждений:
- Злаки являются наполнителями в кормах для домашних животных
Наполнитель — это ингредиент, имеющий низкую или не имеющий питательную ценность, но злаки содержат важные питательные вещества, такие, как витамины, минералы и незаменимые жирные кислоты. Различные зерновые продукты также содержат белок, который может быть проще для переваривания для домашних животных, чем некоторые из белков мяса. Большинство собак и кошек ( 90%) могут использовать и усваивать питательные вещества из злаков в кормах.
- Беззерновые корма не содержат углеводов
Беззерновые корма обычно содержат углеводы из других источников, таких, как батат (сладкий картофель), который содержит даже больше углеводов, чем кукуруза. Кроме того углеводы являются важным источником энергии, и одним из 6 основных питательных веществ (вода, белки, жиры, углеводы, витамины, минералы).
Необходимо помнить, что разнообразие беззерновых диет на рынке означает разнообразие питательных профилей, которые влияют не только на содержание углеводов, но также белков, жиров и других питательных веществ. Низкое содержание углеводов в беззерновых кормах может указывать на большее количество жира и калорий. Некоторые беззерновые диеты просто заменяют зерно высокоочищенными крахмалами (например, картофеля, маниоки), которые содержат меньше питательных веществ и меньше клетчатки, чем злаки. В других беззерновых кормах злаки заменены бобами, горохом или чечевицей, которые также являются источниками углеводов, но не обязательно лучше подходят для животных, чем злаки, и иногда могут приводить к расстройству пищеварения.
- Злаки вызывают пищевые аллергические реакции
Пищевая аллергия и гиперчувствительность представляют собой ненормальные реакции на нормальную пищу или ингредиент. Пищевые аллергии у домашних животных встречаются редко (1% от кожных заболеваний, 10% всех аллергий) и аллергические реакции на злаки еще более редки. Наиболее часто у животных, у которых диагностирована пищевая аллергия, вероятным аллергеном является животный белок (например, говядина, курица, молочные продукты), который содержится в обоих типах кормов для домашних животных.
- Злаки вызывают непереносимость глютена
Целиакия является наследственным аутоимунным заболеванием, которое наблюдается у людей, и связано с гиперчувствительностью к белку глютену (клейковине), содержащемся в некоторых злаках, таких, как пшеница, рожь, ячмень. Непереносимость глютена крайне редка у собак и отсутствует у кошек. Обнаружена только одна линия ирландских сеттеров, в которой проявляются признаки нарушения пищеварения при поедании продуктов, содержащих глютен.
Выводы
Растущая индустрия беззерновых кормов для домашних животных укрепляет ошибочное представление о том, что злаки — это плохо для животных. Кроме того владельцы домашних животных все чаще считают рацион домашних животных столь же важным, как и их собственный. Поэтому некоторые тенденции в питании людей нашли свой отклик на рынке кормов для животных, особенно акцентирующих свою направленность на здоровье. Помните, что беззерновые диеты не несут большей пользы для здоровья, чем диеты со злаками, и каждый рацион должен рассматриваться на основе общего профиля питательных веществ, а не только отдельных ингредиентов.
Производители рекламируют беззерновые корма для собак и кошек. Вера в еду без зерна основана на том, что если собаки произошли от волка, а кошка от тигра, то имеет смысл, что их предки жили на диете, состоящей преимущественно из мяса. Но, учитывая, что средняя продолжительность жизни волка, дикой собаки или кошки составляет 4-6 лет, есть ли польза в том, чтобы кормить беззерновым кормом животных, которых одомашнили 10 000-14 000 лет тому назад?
Некоторые факты:
- Удаление зерна из рациона не означает, что содержание мяса увеличивается. Зерна заменяют крахмалом (картофель, бобовые или рис). Содержание углеводов в корме для домашних животных неизменное.
- За тысячи лет одомашнивания желудочно-кишечный тракт собаки и кошки изменился и адаптировался к еде схожей с диетой людей. Хозяева кормили тем, что ели сами. Тела распознают питательные вещества в пище, а не источники корма. Организму безразлично, что это картофель или пшеничное зерно, он использует нутриенты из еды.
- Если сравнить питательные профили беззерновой и зерновой диеты, они похожи. Зерна являются источником клетчатки, незаменимых жирных кислот и других питательных веществ, которые снижают жир и калории в рационе. Они также доступны по цене.
- Зерна являются редкой причиной пищевой аллергии у домашних животных. Истинные пищевые аллергии редко встречаются у питомцев, и наиболее распространенные ингредиенты, вызывающие аллергию, это белки (говядина, молочные продукты, курятина, яйца и рыба).
На самом деле нет никаких научных доказательств, подтверждающих или опровергающих утверждения о том, что корм без зерна лучше для собак и кошек. Так кто создал этот миф? Мелкие производители кормов для домашних животных используют его как средство, позволяющее получить долю в индустрию стоимостью 7 миллиардов долларов.
Предлагая продукт, которого нет у конкурентов, и используя маркетинговую стратегию, которая работает в пищевой рекламе для людей (без глютена, полезнее для здоровья), они захватили небольшую часть рынка (даже 1% от 7 миллиардов – это 70 миллионов).
У врачей нет предвзятости к высококачественным диетам, полноценным и питательным. Ветеринары не беспокоятся, поступают углеводы из зерна или крахмала.
Что вызывает беспокойство?
Корма без злаков коммерческие предприятия производят уже несколько лет. Врачи сообщают о росте числа сердечных заболеваний у собак и находят возможную связь с беззерновыми кормами. Данных еще нет. Но, похоже, есть связь между диетами с горохом и чечевицей и дилатационной кардиомиопатией.
Бобовые содержат низкие уровни нескольких аминокислот (в частности, таурина, цистеина и метионина), которые необходимы для нормальной работы сердечной мышцы. Кокер спаниели, ньюфаундленды, золотистые ретриверы и часть беспородных собак генетически не усваивают достаточно таурина. Если эти собаки получают диету с меньшим количеством аминокислот, у них увеличивается риск дилатационной кардиомиопатии. Исследования продолжаются и ветеринары ждут ответов учёных.
Не рекомендуем резко менять рацион питомца, но советуем проконсультироваться с ветеринаром, чтобы он подобрал наилучшую диету для собаки, особенно если это порода, которая предрасположена к болезням сердца.
Статья подготовлена по материалам ветеринарного журнала Focus 28.3
Мода на те или иные диеты существует не только в сфере питания человека, но и в области кормления домашних животных. Одно из последних веяний – беззерновые корма для кошек и собак. Этот тренд появился не так давно, но быстро приобрел популярность, которая с каждым годом только растет. Так, если в 2015 году доля беззерновых диет в структуре продаж кормов для домашних животных на рынке США составляла 29%, то в 2016-м – уже 36%, а в 2017-м – 45%, и эта тенденция к росту сохраняется.
В то время как владельцы все чаще предпочитают выбирать для своих питомцев беззерновые рационы, ветеринарные врачи и ученые испытывают все большую обеспокоенность тем, какое влияние эти продукты могут оказывать на здоровье животных. Полезны или вредны корма, не содержащие зерновых, – разбираемся в нашей статье.
Немного теории: о злаках, зерновых и углеводах
Говоря о беззерновых диетах, следует сделать небольшой экскурс в теорию, который поможет разобраться в терминологии.
Зерновые культуры отличаются большим разнообразием видов и сортов. В основном это растения семейства злаковых (злаки): пшеница, рожь, рис, овес, кукуруза, ячмень, сорго, просо, но также к ним относятся гречиха (гречишные), киноа (маревые) и амарант (амарантовые). В пищевой промышленности принято считать пшеницу, кукурузу и рис «основными» злаками, а овес, рожь, ячмень, просо, сорго и некоторые другие – «второстепенными». Пшеница – самый распространенный в мире злак, существует множество сортов пшеницы и способов ее переработки: булгур, спельта, полба, семолина и некоторые другие.
Глютен, также называемый клейковиной, – это особый белок, который содержится только в зернах пшеницы, ячменя, ржи и тритикале (гибрида пшеницы и ржи). В других злаках и тем более зерновых незлаковых культурах глютена нет. А это значит, что диеты, содержащие зерновые, не обязательно содержат глютен – все зависит от того, какая зерновая культура используется в качестве источника углеводов.
В то же время беззерновые диеты иногда могут ошибочно воспринимать как безуглеводные, поскольку основным источником углеводов, как правило, являются злаки. Однако это не всегда так: в состав беззерновых диет часто входят богатые углеводами картофель, горох, чечевица или тапиока.
В чем секрет популярности беззерновых диет и чем руководствуются владельцы, выбирающие такой тип кормления? Как правило, владельцы называют несколько основных причин, которые привели их к такому выбору корма.
«Естественный рацион диких предков»
Согласно одной из теорий, беззерновой корм ближе всего к «естественному рациону диких предков» собак и кошек. В основе этой теории лежит идея о том, что дикие предки собак и кошек были хищниками, которые не употребляли растительную пищу, а значит, зерновых в рационе современных животных этих видов тоже быть не должно. Однако ученым удалось установить, что серый волк, живший более 50 тысяч лет назад, когда только начиналось его одомашнивание, был всеядным животным: он питался как разнообразной добычей, так и растительной пищей. Современные серые волки – факультативные хищники. Зимой они предпочитают каждые 2–3 дня охотиться на крупных копытных животных, а летом их рацион включает мясо грызунов, птиц, беспозвоночных животных и растительную пищу.
Дикие кошки предпочитают мясо кроликов и грызунов, а дополняют свой рацион насекомоядными, рептилиями, птицами и членистоногими, в зависимости от того, какая добыча доступна. Однако кошки потребляют добычу вместе с содержимым ее желудка, которое часто представляет собой растительную пищу, в том числе и зерновые.
Не так давно появились данные о том, что потребление беззерновых кормов у собак, возможно, связано с развитием дилатационной кардиомиопатии (ДКМП), причем у не предрасположенных к ней пород. В половине описанных случаев отмечалась низкая концентрация таурина в крови, а дефицит таурина – одна из причин развития ДКМП. Возможно, ингредиенты беззерновых диет влияют на биодоступность таурина или иных нутриентов, но это еще только предстоит оценить.
«Глютен вреден»
В последнее время распространилось мнение, что глютен вреден для здоровья людей. Это действительно так, но только в случае целиакии – воспалительного заболевания тонкого кишечника, вызываемого глютеном. Целиакией страдает 1% людей в мире. Для них производят специальные безглютеновые продукты, например хлеб, печенье и макароны. Но у людей, не страдающих целиакией, глютен не вызывает никаких нарушений и проблем со здоровьем. Однако глютен приобрел мрачную репутацию «вредного», и многие люди предпочитают покупать продукты без глютена как более «здоровые».
Эта репутация глютена распространилась и на корма для домашних животных. Но как и у людей, глютен оказывает неблагоприятное воздействие на здоровье лишь небольшого количества домашних животных. Известно только два случая чувствительности собак к глютену, и они связаны с конкретными породами: это глютен-чувствительная энтеропатия ирландских сеттеров и пароксизмальная глютен-чувствительная дискинезия бордер-терьеров. При этом породная предрасположенность не означает, что заболевание обязательно разовьется, но в случае если это происходит, собак переводят на безглютеновую диету. У собак других пород и у кошек нарушений, связанных с потреблением глютена, не зафиксировано.
Пшеница сама по себе при условии качественной обработки зерна является ценным поставщиком легкоусвояемого белка – для животных, не страдающих повышенной чувствительностью к глютену.
«Аллергия на злаки»
Распространено мнение, что у животных, получающих промышленные корма, может развиться аллергия на злаковые компоненты корма. Поэтому владельцы, стремящиеся предупредить развитие у животных проявлений аллергии, выбирают беззерновые корма. Но исследования показали, что как для кошек, так и для собак основными пищевыми аллергенами являются говядина, птица и рыба. Если у животного есть подозрение на пищевую аллергию, ветеринарный врач назначает ему исключающую диету, чтобы понять, какой компонент корма вызывает аллергию. Исключающая диета назначается на определенный срок, затем животному проводят провокационную пробу с использованием обычного корма, и, если симптомы появляются вновь, это является подтверждением неблагоприятной реакции на корм. В таком случае диету, содержащую альтернативный источник белка, назначают пожизненно.
«Злаки = углеводы = диабет?»
Некоторые владельцы предпочитают кормить животных беззерновыми продуктами, чтобы ограничить потребление углеводов и снизить интенсивность колебаний уровня глюкозы в крови. Однако, как мы уже писали выше, беззерновые корма не всегда являются низкоуглеводными, а диеты со схожим содержанием углеводов могут обладать различными метаболическими эффектами. Было показано, что углеводы с разным гликемическим индексом по-разному влияют на содержание глюкозы в крови.
Кроме того, последние исследования показывают, что основной причиной развития диабета у кошек и собак является ожирение, а ожирение чаще развивается вследствие потребления избыточного количества калорий.
В настоящее время ведется большое количество исследований, посвященных изучению влияния низкоуглеводных диет на профилактику и лечение сахарного диабета у кошек и собак. Некоторые результаты показывают снижение уровней глюкозы и инсулина в крови у здоровых животных, но нет научных дынных о том, какое воздействие они могут оказывать в долгосрочной перспективе.
Беззерновые корма: польза или вред?
Возвращаясь к вопросу, вынесенному в заглавие этой статьи, можно резюмировать, что рассматривать вопросы вреда или пользы сухих беззерновых кормов для кошек и собак следует в контексте здоровья конкретного животного. Беззерновые и безуглеводные корма могут быть рекомендованы ветеринарным врачом при наличии определенных показаний: например, при диагностированной непереносимости глютена у сеттеров и бордер-терьеров, о которых мы упоминали выше. Но один рацион не может быть универсально полезным для всех. У молодых, взрослых и пожилых животных различаются потребности в питательных веществах и энергии. Поэтому животным с особенностями (период беременности, повышенные физические нагрузки, хронические заболевания) обычно рекомендуют рационы, составленные с учетом их индивидуальных потребностей (определенный баланс нутриентов, содержание энергии и так далее). Более того, применение беззерновых диет может негативно сказаться на состоянии здоровья животных, страдающих хронической болезнью почек, ожирением и некоторыми другими хроническими заболеваниями. Для полного понимания того, как действуют на организм животных беззерновые, безглютеновые и безуглеводные диеты, необходимы дальнейшие исследования.
